Home / Du lịch - Ẩm Thực / Những địa điểm bán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nhất

Những địa điểm bán bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nhất

Bún đậu mắm tôm Hà Nội là một món ăn ẩm thực bình dân được bán nhiều nhất ở Hà Thành. Muốn có được một bữa ăn hương vị ngon bạn nên đến những địa điểm ăn bún đậu dưới đây để thưởng thức nhé.

Bún đậu mắm tôm vốn là một món ăn đơn giản, dân dã của Hà Thành. Bên cạnh những món ăn khác, bún đậu mắm tôm luôn góp phần làm phong phú thêm hương vị ẩm thực tinh tế. Đã có rất nhiều du khách phương xa khi họ có dịp đặt chân đến đây nhất định phải tìm được quán bán món ăn này để thưởng thức.

1.Bún đậu mắm tôm Hà Nội – Món ăn dân dã không thể quên

Sở dĩ gọi bún đậu là món ăn bình dị, dân dã bởi vì nguyên liệu để tạo nên món ăn này hết sức đơn giản và rẻ tiền. Chỉ cần một vài miếng bún nhỏ xinh, vài bìa đậu rán vàng và một bát mắm tôm pha chanh, ớt ăn kèm rau sống là thực khách đã có thể có một bữa ăn ngon lành. Tuy nhiên, bún đậu giờ đây được biến tấu thêm với chả cốm, thịt lợn chân giò luộc hay có khi thì ăn với lòng, tràng luộc.

Bún đậu mắm tôm Hà Nội
Bún đậu mắm tôm Hà Nội

Đậu phụ là loại đậu Mơ làm ở làng Mai Động mới ngon, đậu Mơ có độ mịn, thơm và béo ngậy đặc trưng không thể nhầm lẫn. Bún cũng phải là loại bún lá xinh xinh được nắm nhỏ như lòng bàn tay chứ không phải loại bún rối như các món bún khác.

Phần quan trọng nhất đó là mắm tôm, đây gọi là một nước chấm ngon nhất của món ăn, dù mùi vị của mắm tôm hơi nồng nhưng đã ăn vào chỉ có nghiệm mà thôi.

Mắm tôm ngon phải được gia giảm khéo léo, rưới thêm một chút mỡ rán đậu, khi ăn đánh với nước cốt chanh hoặc quất cho đến khi bông bọt là chuẩn nhất. Từng miếng bún được nắm chắc nịch ăn cùng với đậu, chả cốm rán vàng đẹp mắt, thịt chân giò thái mỏng, tất cả hòa quyện trong vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của mắm tôm, kết hợp hài hòa với mùi thơm nhẹ của rau kinh giới tạo nên món ăn bình dân.

2.Những địa điểm ăn bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nhất

Bún đậu mắm tôm Trung Hương (ngõ Phất Lộc, Hà Nội)

Nổi lên từ bún đậu gánh rong cách đây hơn 20 năm cho tới quán hàng khang trang như bây giờ trong ngõ Phất Lộc. Bất cứ ai đã từng một lần ghé qua đây đều không thể quên được hương vị mắm tôm pha ngon đặc biệt. Bởi cốt mắm thơm được nhập từ Thanh Hóa với màu hồng và độ bông ngon khó đâu ở Hà Nội sánh bằng. Chẳng phải chỉ có mắm tôm ngon, từng thành phần làm nên một mẹt bún ở đây đều được bà chủ lựa chọn rất kỹ: bún phải là bún hến làng Phú Đô được xắt vừa miệng ăn, đậu phải là đậu mơ mềm mướt để khi rán từng miếng đậu lúc nào cũng ngoài giòn trong mềm và vô cùng nóng hổi, giữ được vị béo bùi và mùi thơm đặc trưng. Quán xứng danh là một trong những hàng bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội đáng phải thử.

Những địa điểm ăn bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nhất
Những địa điểm ăn bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon nhất

Bún đậu mắm tôm Hàng Khay

Theo danhgianhanh, quán nằm trên phố Hàng Khay trong một con ngõ nhỏ. Tuy nhiên khi đến đây ắt hẳn nhiều người sẽ phải ngạc nhiên trước hình ảnh dòng người xếp hàng để vào ăn. Nét đặc trưng của bún đậu Hàng Khay là không chỉ có đậu rán vàng nóng hổi, bún trắng mắm tôm mà còn có rất nhiều món ăn đi kèm vô cùng đa dạng để khách hàng đến ăn thoải mái lựa chọn như thịt chân giò, chả cốm, rau sống.

Bún đậu lòng nướng khu Hoàng Cầu

Là một địa chỉ quen thuộc với nhiều bạn, quán nằm trong ngõ số 16 Hoàng Cầu được nhiều người ưa thích bởi không chỉ bán bún chả giả cầy, lòng nướng mà món ăn được chọn nhiều nhất là bún đậu kèm lòng nướng. Mắm tôm ở đây ngon, dậy mùi, đậu được cắt nhỏ rán rồi lại chiên cho giòn thêm, và đặc biệt phải kể đến dồi tiết nướng thơm lừng chinh phục bao thực khách.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn vô cùng dân dã nhưng đã thu hút được biết bao nhiêu thực khách. Ai ăn xong cũng phải tắm tắc khen bởi mùi vị ngon của nó.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Check Also

Bingsu

Bingsu là gì? Điểm danh những món Bingsu ngon mát lạnh

Bingsu được biết đến là một món kem ngon được giới Hàn Quốc lăng xa, …