Chả cá Thăng Long – Món ăn ẩm thực ngon nổi tiếng ở phố cổ Hà Nội

Chả cá Thăng Long là món ăn ẩm thực nổi tiếng lâu đời ở phố cổ Hà Nội. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon, những món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội.

Đã từ lâu, người Hà Thành vẫn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực truyền thống. Trong hàng trăm, hàng ngàn danh sách món ăn của văn hóa ẩm thực cổ truyền đó, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món ăn vừa dân dã vừa sang trọng mà thực khách sành ăn hay tìm đến, đó là món chả cá.

Địa điểm ăn món chả cá Thăng Long ngon ở Hà Nội

Chả Cá Vọng Ngư

Mặc dù ra đời khá muộn so với những quán chả cá khác nhưng Chả Cá Vọng Ngư 29 Nguyễn Chí Thanh đã không phụ lòng những khách hàng khó tính và khiến khách hàng luôn quay lại hoặc giới thiệu rộng rãi cho bạn bè.

Điểm độc đáo của Chả cá Vọng Ngư khác hẳn các quán khác là nhờ vào tuyệt chiêu là món cá lăng bóp thấu.

Món cá lăng bóp thấu được làm từ phần ngon nhất của cá lăng, trộn với nước sốt chua ngọt cùng các loại rau gia vị truyền thống tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn. Món cá lăng bóp thấu là đặc sản “độc quyền” của Vọng Ngư. Giá: 150k/đĩa nhỏ, 250k/đĩa to.

Chả cá – món ăn chính của nhà hàng được chế biến từ loại cá Lăng được nuôi ở sông qua tay các đầu bếp lành nghề và tâm huyết với các món ăn truyền thống nên món chả cá ở đây được nhiều thực khách vote 5 sao. Không những thế, các món về cá Lăng ở Vọng Ngư cũng rất hấp dẫn, chiều lòng được cả những thực khách khó tính nhất.

Chả cá Thăng Long

Đây là địa chỉ được ưa thích không kém gì chả cá Lã Vọng bởi món ăn ngon và giá cả mềm hơn đôi chút.

Quán có 3 món làm từ cá: chả cá, dạ dày cá và canh đầu cá. Chả ở đây làm từ cá lăng và cá vược, xắt vuông miếng. Đầu bếp vẫn để nguyên lớp da dày bên ngoài để miếng cá thêm dai. Khi chiên lên chả có màu ngăm ngăm nâu chứ không trắng như cá quả, ăn mềm mà không bị khô. Khách dùng nước chấm là mắm tôm hoặc nước mắm của nhà hàng, hoặc có thể tự pha theo khẩu vị riêng. Miếng chả được đầu bếp chiên chín sẵn, khi lên đến bàn đã có màu vàng ruộm. Người ăn chỉ cần đảo qua cho nóng và chín thì là, hành là có thể thưởng thức.

Bạn có thể gọi dạ dày cá ăn kèm. Mắm tôm ở đây có vị thanh hơn ở Lã Vọng, nước mắm chấm dành cho những người không ăn được mắm tôm cũng rất ngon. Ưu điểm của quán là diện tích rộng rãi do 3 cơ sở ở gần nhau, nhân viên phục vụ nhanh. Giá một suất ở đây từ 150.000 đồng một người.

Chả cá Lão Ngư

Quán chả cá Lão Ngư có không gian hơi nhỏ một chút nhưng lại tạo cảm giác khá ấm cúng. Trời lạnh mùa đông ngồi bên chả cá chiên vàng nóng hổi, gắp 1 chút bún, 1 miếng cá, 1 chú rau thơm xào chín, thêm 1 chút mắm và đưa lên miệng. Còn gì thú vị và tuyệt vời hơn thế.

Chả cá là món ăn khá nổi tiếng ở Hà Nội và nhắc đến những quán chả cá ngon khó lòng bỏ qua chả cá Ân Ngư. Menu của quán cũng đầy đủ các món chế biến từ cá, từ chả cá thường, lòng cá đến lẩu đầu cá, cháo cá. Chả cá ở đây được tẩm ướp rất đậm đà, ngấm vị, khi cho vào chảo đảo đều rất thơm.

Ấn tượng đầu tiên là nhà hàng có cách bài trí thoáng, đẹp, nội thất không phải xa sỉ quá nhưng toát lên sự tinh tế, chu đáo, chỉn chu của chủ quán. Chả cá Cổ Ngư tính đến nay cũng đã ngót nghét hơn 20 năm nghề.

Cá được chế biến là cá quả được cắt thành từng miếng cỡ vừa rồi rán trong chảo mỡ xì xèo, rắc thêm hành, rau vào nên dậy mùi rất thơm. Thịt cá chắc, ăn cùng bún, lạc và thêm chút mắm tôm để gợi cảm giác dậy mùi.

Với những địa điểm ăn chả cá thơm nức mà danhgianhanh chia sẻ dưới đây, còn chờ gì nữa mà không đến ngay địa điểm này thưởng thức thôi nhỉ.