Ninh Bình có đặc sản gì? Khám phá những món ngon trứ danh

Ninh Bình không chỉ được biết đến với danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn làm xiêu lòng thực khách bởi những món đặc sản trứ danh. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đã làm nên thương hiệu của mảnh đất cố đô này.

Cơm cháy Ninh Bình

Cơm cháy là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Ninh Bình, không thể thiếu trong danh sách những món phải thử khi ghé thăm nơi đây. Cơm được nấu từ gạo nếp thơm, sau đó chiên giòn và ăn kèm với sốt dê hoặc ruốc đậm đà. Lớp cơm giòn rụm hòa quyện với vị ngọt bùi của nước sốt tạo nên hương vị khó quên.

Cơm cháy Ninh Bình có thể mua về làm quà nhờ cách đóng gói tiện lợi, giữ được độ giòn lâu. Đây là món ăn phù hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn.

Ninh Bình có gì đặc sản? Dê núi Ninh Bình

Dê núi được coi là linh hồn của ẩm thực Ninh Bình. Nhờ chăn thả tự nhiên trên các vùng núi đá, thịt dê tại đây săn chắc và thơm ngon hơn hẳn những nơi khác. Các món ngon từ dê núi như dê tái chanh, nướng, hấp, hoặc chế biến thành món cơm cháy sốt dê đều mang lại hương vị đặc biệt khó cưỡng.

Món dê tái chanh là lựa chọn hàng đầu khi muốn thưởng thức vị nguyên bản của dê, kết hợp với nước chấm tương gừng làm dậy lên hương vị độc đáo.

Rượu Kim Sơn

Rượu Kim Sơn là niềm tự hào của người dân Ninh Bình. Được nấu từ gạo nếp ngon và men lá truyền thống, loại rượu này có hương thơm dịu, vị ngọt nhẹ và hậu vị đậm đà. Đặc biệt, rượu Kim Sơn còn được dùng trong các dịp lễ hội hay làm quà biếu nhờ giá trị văn hóa và chất lượng tuyệt hảo.

Ninh Bình có gì đặc sản? Nem chua Yên Mạc

Nem chua Yên Mạc là món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hấp dẫn, được làm từ thịt lợn tươi, bì và thính. Nem được gói trong lá chuối xanh và để lên men tự nhiên, mang đến vị chua nhẹ đặc trưng, rất thích hợp làm món khai vị.

Ốc núi Ninh Bình

Ốc núi là đặc sản theo mùa, thường xuất hiện vào khoảng tháng 4-8 hàng năm. Loại ốc này sống trên các vách đá và ăn cây cỏ nên thịt rất ngọt và thơm. Các món từ ốc núi như hấp gừng, nướng mỡ hành luôn làm hài lòng thực khách.

Gỏi cá nhệch

Món gỏi cá nhệch là một trong những món ăn đặc sắc của vùng Kim Sơn. Cá được làm sạch, thái lát mỏng và trộn với thính, ăn kèm các loại rau sống và nước chấm đặc biệt. Đây là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn muốn thử hương vị đậm đà của Ninh Bình.

Ninh Bình có đặc sản gì? Dứa Đồng Giao

Dứa Đồng Giao là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, được trồng chủ yếu tại nông trường Đồng Giao thuộc thành phố Tam Điệp. Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt, trái dứa tại đây có hương vị ngọt thanh, thơm lừng và độ mọng nước khó nơi nào sánh được. Trái dứa Đồng Giao có hình dáng đều đặn, vỏ mỏng và màu vàng óng ả. Vị ngọt dịu và thơm tự nhiên của dứa khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời để ăn tươi, làm nước ép, sinh tố hay chế biến trong các món ăn như xào chua ngọt, canh chua. Không chỉ được yêu thích trong nước, dứa Đồng Giao còn được xuất khẩu, đưa hương vị đặc trưng của Ninh Bình ra thị trường quốc tế.

Quả gáo Ninh Bình

Quả gáo là một đặc sản dân dã và độc đáo của Ninh Bình. Loại quả rừng này thường mọc ở vùng núi đá vôi, gắn liền với đời sống của người dân địa phương. Quả gáo có hình tròn nhỏ, vỏ ngoài màu xanh khi non và chuyển vàng khi chín, với vị chua thanh đặc trưng. Người dân thường sử dụng quả gáo để nấu canh chua, làm gia vị cho các món kho hoặc ngâm rượu. Canh chua nấu từ quả gáo mang vị chua tự nhiên, tạo nên hương vị đặc biệt cho bữa cơm gia đình. Không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực, quả gáo còn được biết đến với giá trị y học, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giải nhiệt trong những ngày hè.

Ninh Bình có gì đặc sản? Khoai lang Hoàng Long

Khoai lang Hoàng Long cũng là một đặc sản nổi bật của vùng đất Ninh Bình, được trồng nhiều tại khu vực Hoàng Long. Loại khoai này có vỏ ngoài màu tím hoặc vàng, phần ruột vàng đậm, vị ngọt bùi tự nhiên và thơm đặc trưng. Khoai lang Hoàng Long thường được chế biến đơn giản bằng cách luộc, hấp hoặc nướng, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra, khoai lang còn được sáng tạo thành các món ăn hấp dẫn như bánh khoai, chè khoai hay khoai nghiền. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời, khoai lang Hoàng Long không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là món quà quê ý nghĩa dành cho du khách khi đến thăm Ninh Bình.

Đến Ninh Bình, bạn có thể mang về những món đặc sản như cơm cháy, rượu Kim Sơn hoặc nem chua Yên Mạc để làm quà cho người thân và bạn bè. Khi mua, hãy chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng

Xem thêm: Điểm danh Ninh Bình có hang gì đẹp nổi tiếng cả nước?

Xem thêm: Ninh Bình có gì nổi tiếng, địa điểm nào nên ghé thăm?

Trên đây là những thông tin giải đáp câu hỏi Ninh Bình có đặc sản gì? Có thể nói Ninh Bình không chỉ là mảnh đất của những danh lam thắng cảnh mà còn là thiên đường ẩm thực với hàng loạt món đặc sản hấp dẫn. Từ cơm cháy giòn tan, dê núi đậm đà đến rượu Kim Sơn thơm ngon, mỗi món ăn đều mang đậm dấu ấn của mảnh đất cố đô. Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm Ninh Bình, đừng quên trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này để chuyến đi thêm trọn vẹn.