Đặc sản Bạc Liêu – Những món ăn ngon hút hồn du khách

Đến với Bạc Liêu bạn sẽ được thưởng thức những cảnh quan kỳ thú, không chỉ vậy bạn cũng được thưởng thức đặc sản Bạc Liêu, với những món ăn đủ để níu giữ chân du khách.

Bạc Liêu sở hữu nền ẩm thực phong phú và vô cùng tươi ngon, món ăn ở đây còn chứa rất nhiều dinh dưỡng khiến cho thượng khách vô cùng mê mẩn. Đến với vùng đất sông nước mênh mông này bạn chớ bỏ qua những món trứ danh, đó là những đặc sản ngon của nơi đây.

Đặc sản Bạc Liêu – Những món ăn ngon hút hồn du khách

Bánh tằm bì Bạc Liêu

Bánh tằm bì được coi là một đặc sản nổi tiếng Nhất ở Bạc Liêu, chế biến món bánh này đòi hỏi rất nhiều công đoạn và công sức của người đầu bếp. Đầu tiên muốn làm bánh này phải trải qua công đoạn như xay gạo, lấy bột nấu chín rồi cho vào cối ép bằng tay, đem hấp lên mới có được những sợi bánh tằm trắng phau, mềm mịn. Để có bì ngon, bạn phải chọn da heo và thịt đem luộc trước khi băm nhỏ thành sợi, trộn chung với thính và ít gia vị đi kèm.Riêng nước mắm phải là thứ nước chua, cay, mặn, ngọt vừa đủ.

Món này khi ăn phải có xà lách, húng, giá đỗ và dưa leo cắt nhỏ. Đặc biệt, nước sốt dừa vừa béo ngậy vừa thơm đậm và vừa miệng sẽ khiến món ăn ngon hơn. Nếu như bạn có dịp đến Bạc Liêu thì đừng quên ở đây cũng có một món ăn khiến cho bạn mê mẩn đấy nhé.

Bún nước lèo

Bún nước lèo ở đây được bán khắp nơi, từ những gánh hàng rong cho đến những quán ăn gia truyền nổi tiếng. Khi đến đây bạn có thể thưởng thức món ăn này vào nhiều thời điểm trong ngày, bạn có thể dùng làm bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối đều được cả nhé. Tuy nhiên, nếu được thưởng thức tô bún nước lèo này vào buổi chiều trời mát sau khi làm xong thì ngon hết ý. Bạn cũng có thể rủ bạn bè lai rai cùng nhau ăn tô bún nước lèo này nhé.

Món ăn này đi kèm là cá và tôm, phải là món cá lóc đồng tươi sống được làm sạch và luộc nguyên con, bỏ xương lấy nạc, tôm đất tươi còn nhảy cũng luộc rồi lột vỏ. Hỗn hợp nước luộc cá, luộc tôm được cho vào nồi mắm, thêm nước dừa xiêm và sả nguyên cây đập dập nấu tiếp. Tuy nhiên, nước lèo có hương vị đậm đà hơn khi có thêm củ ngải bún đâm nhuyễn vắt lấy nước, trước khi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nước lèo ngon nhờ chất ngọt của tôm cá, nước dừa, nhưng không được quá mặn dù phải dậy mùi mắm.

Bánh củ cải

Bánh này có nguồn gốc từ người Hoa nên có hương vị rất đặc biệt. Lớp vỏ bánh mỏng làm từ bột mì và bột củ cải nghiền; lớp nhân làm từ tôm thịt được nêm rất vừa miệng. Khi ăn chỉ cần chan ít nước mắm chua ngọt lên và thưởng thức. Đến Bạc Liêu cũng không thể quên món bánh củ cải này được nhé, một loại bánh về củ mà bất cứ ai cũng cảm thấy ngon miệng khi nghĩ đến nó.

Ba khía muối

Ba khía hay còn gọi là cua đồng nhưng nhỏ hơn một chút và chỉ sống ở vùng nước mặn. Ba khía muối là món ăn thường ngày của người dân Bạc Liêu và hay được ăn kèm với canh chua. Tuy là món ăn bình dân nhưng hương vị đậm đà của nó khiến người ăn không thể nào quên được. Thực khách khi đến đây nhất định phải nếm thử món ăn ngon này.

Trên đây là những món ăn ngon ở Bạc Liêu mà danhgianhanh muốn chia sẻ cho bạn. Hãy đến đây và cùng nhau thưởng thức món ăn ngon này nhé.