Những món ăn đặc sản Ba Vì nhất định phải thử khi đến đây

Nếu có dịp ghé qua Ba Vì, bạn cũng không quên thưởng thức đặc sản Ba Vì ngon nức tiếng với ly sữa tươi béo ngậy hay chiếc bánh tẻ Phú Nhi ngon nổi tiếng.

Nhắc đến Ba Vì người ta không khỏi nghĩ đến một địa điểm du lịch sinh thái đẹp, gần thủ đô mà còn rẻ nữa. Đến với nơi đây, bạn không chỉ được tận hưởng một kỳ nghỉ dưỡng thú vị mà còn được thưởng thức những món đặc sản độc đáo mà chỉ nơi này mới có. Với những món ăn ẩm thực ngon, Ba Vì sẽ luôn làm hài lòng bạn.

Đặc sản Ba Vì ngon nức tiếng

Bánh tẻ Phú Nhi

Bánh tẻ Phú Nhi, Sơn Tây được đúc trong chiếc bánh trắng ngần, thơm ngậy, mềm mịn chạm tới vị giác cả những người khó tính cũng phải gật gù. Chính bởi vậy, khách phương xa đến Sơn Tây đều muốn tìm mua thứ quà này mang về cho bạn bè, người thân thưởng thức.

Sữa bò Ba Vì

Nhắc đến Ba Vì, người ta vẫn thường hay trêu đùa với câu nói “Ba Vì con bò vàng” bởi lẽ nơi đây từ lâu đã rất nổi tiếng với việc nuôi và cho ra loại sữa bò chất lượng. Sữa bò ở đây được được tạo ra từ những con bò khỏe mạnh, luôn được chăm sóc và có chế độ ăn uống đầy đủ, các loại cỏ phù hợp với chúng được trồng khắp nhằm cung ứng đủ cho cả trang trại và những hộ chăn nuôi đơn lẻ. Sữa bò đều là những loại nguyên chất, quy trình lấy và bảo quản luôn được thực hiện đúng quy cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sữa bò còn rất nhiều chất dinh dưỡng, và cũng chính từ nó mà đã tạo ra được rất nhiều sản phẩm nổi tiếng khác như: sữa chua, caramen, sữa tươi, bánh sữa hay những sản phẩm khác phục vụ cho cuộc sống của người dân nơi đây nữa. Đặc sản này của Ba Vì đã lấy đi biết bao thiện cảm của khách du lịch trong và ngoài nước khi đến du lịch và nghỉ dưỡng ở nơi đây.

Bánh sữa

Cùng với các sản phẩm khác được chế biến từ sữa, bánh sữa Ba Vì cũng là một trong những thứ quà mà ai đặt chân đến vùng đất này cũng muốn được nếm thử. Vị thơm ngon, béo mềm của sữa, bơ cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao từ sữa nguyên chất mang đến cảm giác thanh thanh vô cùng vừa miệng.

Bánh sữa Ba Vì được chia thành nhiều loại với các loại hương vị đặc trưng của vùng núi Tản: bánh sữa trắng, bánh sữa nhạt, bánh sữa socola, bánh sữa nhật socola. Vị ngọt, thơm của chiếc bánh sữa rất bắt miệng, đặc biệt khi thưởng thức cùng tách trà nóng.

Gà đồi

Ba Vì là vùng núi trung du chuyển tiếp, nhiều vùng đồi núi tương đối thấp, chính vì thế ở đây thường hình thành các trang trại với quy lớn (thường 1 đến 2 trang trại trên một quả đồi) dùng để nuôi gà. Cùng với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc chăn nuôi gia súc gia cầm vì thế gà ở đây rất ngon và nổi tiếng với cái tên gà đồi. Chúng đều được nuôi dưới hình thức thả tự do trong vườn. Giống gà được nuôi ở đây chủ yếu là gà ri lai mía với cân nặng từ 2 đến 2,2 kg/con là có thể xuất chuồng. Với điều kiện địa hình chăn thả vùng núi thấp vì vậy chúng được tự do kiếm ăn, bay nhảy làm cho thịt của chúng trở nên săn chắc, thơm ngon hơn. Cách chế biến theo kiểu dân dã ở đây cũng tạo nên những món ăn độc đáo mà ai cũng muốn thưởng thức, một ấn tượng khó mà có thể quên được.

Chè lam

Chè lam cũng là một trong số những món ăn nổi tiếng ở mảnh đất xứ Đoài như một nét ẩm thực đặc trưng khi đến với Ba Vì.

Bánh quế

Cùng với các sản phẩm sữa tươi, sữa chua, bánh quế cũng là một món ăn vặt gắn liền với những vùng sữa tại Ba Vì.

Món ăn từ lợn rừng

Đây cũng là món ăn đặc biệt khi tới du lịch Ba Vì. Lợn rừng Ba Vì được nơi đây chế biến thanh các món ăn với hương vị đặc trưng của núi rừng, thịt thơm ngon, du khách chỉ thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi khi tới đây.

Một số món ăn được chế biến từ lợn rừng như: gỏi lợn rừng, lợn rừng kho ngũ vị hương, lợn rừng xào xả ớt, lợn rừng xào lăn, lợn rừng nướng chao,… Đến với Ba Vì, bạn nên thưởng thức các món ăn từ lợn rừng để cảm nhận được vẻ đẹp ẩm thực nơi đây.

Đến Ba Vì bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản vô cùng ngon, nơi đây còn được đánh giá là nơi có nhiều địa điểm nổi tiếng đẹp nữa.